Viagem para Blumenau

Nos dias 10 e 11 de novembro foi realizada uma viagem para Blumenau promovida pelo Curso de Administração da Ulbra Torres. A viagem foi parte integrante das atividades de coaching, voltada para ampliar o conhecimento dos alunos na área de empreendedorismo. 

A região do Vale Europeu, como é conhecida a área de Blumenau, se destaca na produção nacional de cerveja artesanal e na sua exploração com interesse turístico, motivada por investimento e incentivos estaduais. Como mercado em crescimento, a cerveja artesanal, de preço mais alto do que as tradicionais cervejas industrializadas, é um reflexo do aumento de renda do brasileiro, que faz com que seus gostos se sofistiquem. 

 A turma da viagem foi composta por 19 alunos, mais o prof. Lauro Mattos, o coordenador do curso de administração da Ulbra POA, prof. Eduardo Basso Jr., e o coordenador do curso de administração da Ulbra Torres, prof. Paulo Abdala. A excursão partiu de Torres na madrugada do dia 10 e na chegada em Blumenau a turma foi direto visitar o Glaspark.

Turma Completa no Glaspark

O glaspark é uma fábrica de vidros artesanal, feito no estilo dos vidros de Murano na Itália. O processo de fabricação, o qual pudemos acompanhar enquanto recebíamos explicações de um dos mestres, é praticamente o mesmo de séculos atrás, sendo, sobretudo, uma forma de arte. Aqui ficou marcante, desde o início da viagem, a organização do turismo na região, sendo que a fábrica, além de contar com uma estrutura para receber o turista, tem uma loja super completa.

Alunos Acompanhando a Fabricação de Vidro

A próxima parada foi no museu da Hering. Lá foi possível conhecer toda a história desta empresa secular em uma visita guiada por um museu interativo e muito interessante. No final, claro, teve uma parada para fazer compras na loja Hering de fábrica.

Museu Hering

Depois de um descanso no hotel e um belo almoço, partimos para conhecer três cervejarias. Na primeira, a Schornstein em Pomerode, tivemos a oportunidade de ser recebidos pelo mestre cervejeiro, que nos explicou todo o processo de fabricação desde o princípio. Também nos foi narrado o desenvolvimento da empresa e da marca, hoje reconhecida como uma das melhores cervejas da região. Chamou atenção também o local onde fica a cervejaria, com um bar decorado com motivos da Alemanha, tocando música típica e com cardápio tradicional. 

Schornstein @ Pomerode

Mestre Cervejeiro Explicando Fabricação

Cerveja Especial é Servida em Copo Especial

Prost!

Para finalizar o dia. visitamos ainda uma cervejaria em Blumenau e a Das Bier em Gaspar. O destaque na última fica por conta do ambiente sensacional, com um deck com vista para um belo vale verde. O pessoal de lá realmente sabe como fazer as coisas bem feitas.

Vista do Vale na Dasbier em Gaspar

No domingo, antes de regressar para Torres, fizemos um city tour muito interessante. Blumenau é uma bela cidade que sobrevive a grandes enchentes praticamente anuais, ancorada na sua experiência e em um plano de gestão de crises muito bem desenvolvido.

Bluemenau- rua típica

Por fim, resta dizer que a viagem foi realmente muito proveitosa para todos. De acordo com o aluno Gustavo Pompeu, a viagem serviu para trazer muitas ideias novas sobre como explorar o turismo e os serviços com qualidade. Outros, como os alunos Matheus e Norton, estão pensando em fundar suas próprias marcas de cerveja, uma tendência nacional que ainda é tímida na região do litoral norte. Para Cassio Witt, impressionou a organização e a limpeza da cultura de trabalho Alemã. 

Enfim, foi mesmo uma experiência gratificante. Que venha a próxima no ano que vem.

Agradeço a todos os presentes.

Paulo Abdala
Coordenador do Curso de Administração